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Exclusive benefits
- 20% de descuento por tiempo limitado
- 10% de descuento si te inscribís a más de un curso del campus o si sos ex alumno/a del campus
- 2 cuotas sin interés para pagos en pesos
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Target audiences:
- Profesionales de la salud y el deporte en general
- Lic. y estudiantes en Nutrición
- Lic. y estudiantes en Actividad Física y Deporte
- Médicos
- Entrenadores
- Profesores de Educación Física
- Instructores
- Kinesiólogos
- Programadores deportivos
Objetivos
Planificar la alimentación de personas con diabetes tipo 1 es un desafío que nos obliga a tener profundos conocimientos acerca de los diversos esquemas de insulinización, la respuesta glucémica de los alimentos y la adecuación de los mismos al tratamiento propuesto.
El sistema de Conteo de Hidratos de carbono es la herramienta más utilizada en personas que llevan adelante un sistema de insulinoterapia intensificada ya que permite el logro de un buen control metabólico sin privaciones alimentarias. El paciente aprende a contabilizar lo que desea comer y a insulinizarse de acuerdo a su propio requerimiento.
Con este curso aprenderás a adecuar el tratamiento a cada paciente para lograr con salud una mejor calidad de vida.
Module 1
- Reseña histórica del tratamiento nutricional en Diabetes.
- Nuevas recomendaciones dietéticas.
- El rol de los macronutrientes en el plan alimentario de la persona con diabetes
Module 2
- Hidratos de Carbono. Clasificación y metabolismo.
- Análisis de los Hidratos contenidos en los diferentes alimentos.
- Efectos fisiológicos y metabólicos del consumo de azúcares.
- Recomendaciones actuales acerca del consumo de azúcares libres.
Module 3
- El almidón y sus modificaciones por procesos físico-químicos.
- Almidón resistente.
- Digestibilidad de los diferentes HDC.
- Prebióticos y otros polisacáridos.
- Fibra dietaria.
- Fuentes e importancia en la alimentación de la persona con Diabetes.
MÓDULO 4
- Índice glucémico y carga glucémica.
- Utilidad en la práctica clínica.
MÓDULO 5
- Rotulado nutricional.
- Alimentos dietéticos según el Código
- Alimentario Argentino.
- Realización de una buena lectura de etiquetas.
- Utilidad para el tratamiento de pacientes con Diabetes.
MÓDULO 6
- Insulinoterpia.
- Tipos de insulina.
- Tratamiento convencional e insulinoterapia intensificada.
- Rol de la alimentación para el tipo de tratamiento.
- Manejo en hipoglucemias.
MÓDULO 7
- Ventajas y desventajas del método.
- Etapas de aprendizaje recomendadas por la ADA.
- Determinacion de la relación Insulina/HDC.
- Implementación del método.
- Realización del conteo de HDC para cada tipo de alimentos.
- Planillas de cálculo.
MÓDULO 8
- Cálculo de la dosis prandial de Insulina.
- Bolo y correcciones.
- Manejo de la insulino-terapia.
- Relación HDC/Insulina según factor de sensibilidad.
- Desarrollo de caso clínico.
- Toma de decisiones y adaptación de la insulinoterapia a la actividad física.
MÓDULO 9
- Impacto del consumo de proteínas y grasas en la respuesta glucémica.
- Índice insulínico de los alimentos.
- Propuestas de conteo de proteínas y grasas según diferentes trabajos.
BLOQUE FINAL
- Examen final múltiple choice
- Encuesta de satisfacción
- Descarga de certificados
Curso elaborado junto al Instituto CardioFitness
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